Tijd voor wat tovenarij in je keuken. Er is namelijk een supersimpel trucje om de smaak van je kruiden te verdubbelen: rooster ze. In een pannetje.

Het is echt een openbaring hoeveel dat de smaak van je gerechten kan verbeteren. Koop hele kruiden, zoals komijnzaad, korianderzaad en venkelzaad, rooster ze in een pannetje totdat ze geurig beginnen te worden en maal ze in een vijzel.

Het is heel simpel allemaal, niets ingewikkelds aan, maar toch heb ik even een filmpje gemaakt om het allemaal even iets te compliceren. Laat dat maar aan mij over. Hier: